القرفة مشروب لذيذ و مفيد طبياً ..

تعتبر القرفة من النباتات الطبية المهمة في حياة الناس , فالقرفة عبارة عن لحاء أشجار من فصيلة الغار و أوراق هذه الأشجار دائمة الخضرة تعيش في أراضي رملية على سواحل البحر و بعد أن يصبح عمر الشجرة أربع سنوات يقطع لحاؤها كل سنتين مرة واحدة.

تعيش أشجار القرفة في المناطق الأستوائية و شبه الأستوائية و خاصة في سيلان و الهند ، و يصل إرتفاع أشجارها الى عشرة أمتار و أوراقها رائحتها عطرية و أزهارها صفراء توجد في عناقيد طرفية و ثمارها عنبية سوداء و يستخدم من هذه الأشجار الأوراق و السيقان.
أن للقرفة رائحة و نكهة مميزة و تستخدم في صناعة الحلويات و المشروبات و توجد أنواع للقرفة حسب مناطق زراعتها و أجود القرفة السيلانية و القرفة الصينية التي يطلق عليها ( الدار الصيني )

طريقة تصنيعها في الأسواق :
توضع القشور في أماكن حتى تتخمر ثم ينزع الخشب الخارجي عن هذه القشور ثم تجفف القشور في الشمس .

تركيبها و محتوياتها :
تحتوي على زيت طيار بنسبة 4% و أهم مركبات هذا الزيت : الدهيد القرفة و بوجينول و سنمايل اسيت و سنمايل الكحول .

و من محتويات القرفة الأخرى :
حمض القرفة و تربينات ثنائية و مواد هلامية . ونشاء و سكر و صمغ و مادة ملونة و حماضات الكلس .

فوائد القرفة في الطب القديم :
يقول العالم اليوناني " ديسقوريدس " إن الدار الصيني ( القرفة ) مسخنة و مدرة للبول و لوجع الكلى و أيضاً تدر الطمث و تجلو ظلمة البصر و إذا شربت تسقط الجنين . أما ابن سينا قيذكر في كتابه " القانون في الطب " أن القرفة مفيدة للكلف , و أما دهن القرفة فيفيد في علاج الرعشة إذا دلك به و أيضاً يسكن و جع الأذن و يزيل الغشاوة عن العين إذااكتحل بدهن القرفة , و القرفة أيضاً تقوي المعدة و تفتح سدد الكبد و تنفع من نهش ( لسع ) الهوام و تنفع من السعال .


فوائد القرفة الطبية :
تكافح النخر في الأنسان لذلك تستخدم في معاجين الأسنان,
تدر الطمث بعد الولادة ،
تخفض الضغط و قد اكتشف ذلك الباحثون اليابانيون ،
لطرد البلغم و تطهير الجهاز التنفسي ,
تقوية الكبد و معالجة التيفوئيد و الوسواس و رجفة المفاصل و ذلك بأخذ نقطة الى نقطتين من زيت القرفة و وضعهما على
كوب ماء او كوب حليب و تمزج معه و تشرب ,
زيت القرفة ينشط الدورة الدموية و التنفس و يحرك الأمعاء و معقم و مضاد للتعفن ,
إذا خلطنا الزنجبيل و القرفة و الهيل بنسب متساوية و عملنا منه شرابأ ، فإنه يفيد في علاج حالات القيء و الغثيان ,
يفيد فالمشروب الدافئ من القرفة في علاج الروماتيزم و القلب .

الخـــــــــــــلاصة :
القرفة من النباتات المفيدة للإنسان فهي تعالج أمراضاً كثيرة و تستخدم في صناعة الحلويات و المشروبات و تمتاز برائحتها و نكهتها. و بالرغم من فوائدها المتعددة ,, فأنه ينصح للمرأة الحالمل بعدة شربها لأنها تؤدي الى انقباض عضلة الرحم .